发明专利已授权

一种含共轭亚油酸的低热量结构脂质的制备方法及应用

Name: 一种含共轭亚油酸的低热量结构脂质的制备方法及应用
Brand: 江南大学
SKU: 2015102279377
Availability: InStock

📄 申请号：CN201510227937.7 📄 发布日：2026/02/07

著录项目信息

申请日

2015-05-06

公开号

CN104862351B

公开日

2018-04-17

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P7_64

IPC 分类号

C12P7_64

技术画像

所属领域

油脂工程油脂工程功能食品生物技术

应用场景

功能性食品, 营养补充剂, 低热量油脂, 食品加工, 保健品

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摘要

本发明公开了一种含共轭亚油酸的低热量结构脂质的制备方法及应用，其中制备方法包括，将三丁酸甘油酯同共轭亚油酸或其乙酯混合，得到第一混合物；将第一混合物和脂肪酶接触，在一定的反应温度、真空度及搅拌的条件下反应一段时间，以三丁酸甘油酯的转化率为指标，得到第二混合物；脱除反应物中的脂肪酶，采用蒸馏回收所述第二混合物中共轭亚油酸或其乙酯，得到含共轭亚油酸的结构脂质。本发明得到的产品同时具有低热量及共轭亚油酸相关功能的结构脂质。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种提高DHA生物利用率的结构脂质的制备方法及其产品

当前第 / 件

一种离子液体体系中酶法合成单甘酯的方法

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