一种豆腐柴汁乳酸菌饮料及其制备方法

摘     要：一种豆腐柴汁乳酸菌饮料的制备方法，包括步骤：1)分别活化嗜热链球菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌；2)选取豆腐柴鲜叶，经清洗、晾干，在90‑100℃条件下漂烫，捞出冷却，加水，添加无水Na2CO3、抗坏血酸打浆、添加果胶酶和纤维素酶酶解后，过滤，得到豆腐柴汁；3)将活化后的菌种按1：1：1混合，以脱脂乳和制备的豆腐柴汁的混合物为培养基，采用浓度梯度驯化的方式，得到母发酵剂；4)取制备的豆腐柴汁，添加5％的灭菌脱脂乳，接种母发酵剂，接种量为2％，在41±1℃条件下发酵，得到豆腐柴汁乳酸菌饮料。本发明制备过程简单、方便，制备得到的豆腐柴汁乳酸菌饮料具有无醇、低糖、低钠的特点，具有消炎杀菌、防止肠道传染病，预防心脑血管疾病等功效。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

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