发明专利已授权

一种含有石榴皮多糖的新型乳饮料及其制备方法

📄 申请号：CN202011276084.3 📄 发布日：2026/02/24

著录项目信息

申请日

2020-11-16

公开号

CN114514971B

公开日

2023-05-16

申请人

湖北工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L2_38

IPC 分类号

A23L2_38 , A23L2_62 , A23L33_125 ,

技术画像

所属领域

乳制品加工乳制品加工食品加工天然产物提取

应用场景

乳饮料制备, 功能性食品, 饮料加工, 食品添加剂, 健康饮品

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摘要

本发明公开了一种含石榴皮提取多糖的新型乳饮料及其制备方法，属于功能饮料领域。本发明乳饮料的其原料包含如下按质量份计的组分：白砂糖1.5‑2.5份，柠檬酸钠0.1‑0.15份，卵白蛋白0.38‑0.42份，石榴皮多糖0.38‑0.42份，大豆油3.8‑4.2份，苯甲酸钠0.008‑0.010份，水35‑40份。将卵白蛋白、石榴皮多糖加到水中，充分溶解得到乳液1；向乳液1中加入大豆油，充分混合得到乳液2；向乳液2中加入白砂糖、柠檬酸钠和水配制的白砂糖溶液，充分混合得到乳液3；向乳液3中加入苯甲酸钠，完全溶解得到含有石榴皮多糖的乳饮料。本发明乳饮料抗氧化性能好，有良好的保健功能。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：39 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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