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摘 要:本发明公开了一种含石榴皮提取多糖的新型乳饮料及其制备方法,属于功能饮料领域。本发明乳饮料的其原料包含如下按质量份计的组分:白砂糖1.5‑2.5份,柠檬酸钠0.1‑0.15份,卵白蛋白0.38‑0.42份,石榴皮多糖0.38‑0.42份,大豆油3.8‑4.2份,苯甲酸钠0.008‑0.010份,水35‑40份。将卵白蛋白、石榴皮多糖加到水中,充分溶解得到乳液1;向乳液1中加入大豆油,充分混合得到乳液2;向乳液2中加入白砂糖、柠檬酸钠和水配制的白砂糖溶液,充分混合得到乳液3;向乳液3中加入苯甲酸钠,完全溶解得到含有石榴皮多糖的乳饮料。本发明乳饮料抗氧化性能好,有良好的保健功能。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202011276084.3 | 专利名称: | 一种含有石榴皮多糖的新型乳饮料及其制备方法 |
申请日: | 2020-11-16 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市洪山区南李路28号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L2/38搜分类 饮料 多糖搜索 |
公开/公告日: | 2023-05-16 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN114514971B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |