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| 专利/申请号： | CN201810378012.6 | 专利名称： | 一种风味年糕及其制作方法 |
| 申请日： | 2018-04-25 | 申请/专利权人 | 淮阴工学院 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 江苏省淮安市高教园区枚乘路1号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L7/117 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2021-08-17 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN108606253B | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 12 | 所属领域： | 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：本发明公开了一种风味年糕及其制作方法，该年糕由以下材料制成：糯米、粳米、核桃粉、绵白糖、红枣、黄豆粉、冰菜汁、枣泥，辅以β‑环状糊精、嫩竹浸提液，及丙酸钠、单辛酸甘油酯等少量食品添加剂，依次由选料、蒸米、调配、真空打粉、成型、包装、杀菌等工序制得。本方法将现代技术与传统工艺有机结合，既提高效率，又保有传统年糕的咬劲，成品香甜、醇香，健康养生。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 2021/08/17 | 授权 | |
| 2018/10/30 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 7/117 专利申请号: 201810378012.6 申请日: 2018.04.25 |
| 2018/10/02 | 公开 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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