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摘 要:本发明提供了一种低水分粉料食品杀菌装置,包括:杀菌室,内部设有密闭杀菌腔,杀菌室的两端分别设有与杀菌腔连通的进气口和出气口;搅拌单元,设置于杀菌腔内;驱动源,用于驱动搅拌单元搅拌;电加热圈,电加热圈设置于杀菌室的外壁上;气路单元,包括过热蒸汽进气管、干热空气进气管、出气管和出气管旁路;温湿度检测单元,包括温湿度传感器和温度传感器;及挥发性气体实时检测单元,包括气体检测装置和个人计算机,气体检测装置与出气管旁路的另一端连接,个人计算机与气体检测装置电连接。本发明既能保证低水分粉料食品的安全性和品质,又能实时检测食品香气变化。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202010961403.8 | 专利名称: | 一种低水分粉料食品杀菌装置及杀菌方法 |
申请日: | 2020-09-14 | 申请/专利权人 | 江苏大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 江苏省镇江市京口区学府路301号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L3/00搜分类 食品加工搜索 |
公开/公告日: | 2021-01-22 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN112244192A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |