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一种利用酵母菌发酵提升木姜叶柯降糖活性的方法

Name: 一种利用酵母菌发酵提升木姜叶柯降糖活性的方法
Brand: 江南大学
SKU: 2024107436227
Availability: InStock

📄 申请号：CN202410743622.7 📄 发布日：2026/10/29

著录项目信息

申请日

2024-06-11

公开号

CN118662540B

公开日

2026-10-23

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P1_02

IPC 分类号

C12P1_02 , A61K36_185 , A61P3_10 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

微生物发酵微生物发酵中药加工植物活性成分

应用场景

保健食品, 中药制剂, 糖尿病健康管理, 功能性食品, 植物提取物加工

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摘要

本发明涉及一种利用酵母菌发酵提升木姜叶柯降糖活性的方法，包括：将木姜叶柯干叶粉碎并过筛得到木姜叶柯粉；取所述木姜叶柯粉溶于去离子水中，搅拌均匀，得到木姜叶柯粉培养基；调整所述木姜叶柯粉培养基的pH为5～6；将调整过pH值的木姜叶柯粉培养基通过沸水浴加热至中心温度达到80～90℃，然后保温，达到保温时间到后立即冰水降温至室温；向上一步所得的木姜叶柯粉培养基中加入酵母菌菌液，在28～30℃、180～200r/min条件下发酵1‑10d，得到发酵产物，将所述发酵产物杀菌，离心，收集上清液冻干成粉末。本发明利用酵母菌发酵提升了木姜叶柯粉中酚类组分水平，进而提升木姜叶柯的降糖活性。

常见问题

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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