发明专利已授权

一种易吸收的富硒谷胚芽米粉

📄 申请号：CN202110391472.4 📄 发布日：2026/07/07

著录项目信息

申请日

2021-04-13

公开号

CN112998199B

公开日

2023-03-21

申请人

山东理工大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_152

IPC 分类号

A23L7_152 , A23L7_104 , A23L11_50 , A23L11_00 , A23L33_00 ,

技术画像

所属领域

谷物加工谷物加工营养强化食品米粉制品

应用场景

营养食品, 保健食品, 谷物代餐, 富硒食品

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摘要

本发明涉及食品技术领域。目的在于提供一种易吸收的富硒谷胚芽米粉，包括如下重量份的原材料：小米胚芽5‑10份、大米胚芽5‑10份、小麦胚芽5‑10份、大豆胚芽5‑10份、核桃1‑2份、薏米仁1‑2份、山药1‑2份，调合菌料0.1‑0.2份。本发明通过谷胚芽作为原料，取代了传统的大米、小米等精米作为原材料，营养价值更高。采用谷胚芽作为主要原料，既保证了营养性，又去除了糙米的稻壳，提高了吸收效率，降低了肠胃负担。加入调合菌料，利用菌料中的乳酸菌和酵母菌对谷胚芽的发酵为米粉提供天然的发酵香味，且发酵过程能够降低米粉中蛋白质的含量，减少对米粉制品品质影响，分解产生的葡萄糖、乳酸等具有增强吸收、强健肠胃的功效，口感好、适口性佳。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20230321

✅ 授权

20210709

?? 实质审查的生效：

20210622

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：52 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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