摘要
本实用新型适用于果汁保鲜领域,提供了一种果肉汁杀菌保鲜设备,包括机箱,还包括:冷冻抑菌装置,所述冷冻抑菌装置安装在机箱的一侧,用于对所述机箱的内部环境输入冷冻空气,并抑制细菌的繁殖;防腐装置,所述防腐装置安装在所述冷冻抑菌装置的一侧,用于搅动果汁,使其充分接触所述冷冻抑菌装置的冷气,并保证果汁的流动性避免腐坏和组分分布不均的现象。本装置的冷冻抑菌装置,采用向机箱内部输送冷气的方式,避免了果汁出现直接上冻的现象,保证了果汁的风味;同时,位于果汁保存盒内部的防腐装置不停的对果汁进行搅动,除了保证果汁不上冻意外,还能避免果汁长时间静止而出现的果粒沉降等果汁内部不均匀的现象。