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一种从大豆乳清中回收Kunitz及Bowman-Birk型胰蛋白酶抑制剂的方法

Name: 一种从大豆乳清中回收Kunitz及Bowman-Birk型胰蛋白酶抑制剂的方法
Brand: 江南大学
SKU: 2014107424353
Availability: InStock

📄 申请号：CN201410742435.3 📄 发布日：2026/11/10

著录项目信息

申请日

2014-12-09

公开号

CN104513307B

公开日

2018-09-21

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K14_81

IPC 分类号

C07K14_81 , C07K1_36 , C07K1_34 , C07K1_32 , C07K1_30 ,

技术画像

所属领域

蛋白质分离纯化蛋白质分离纯化生物活性蛋白蛋白酶抑制剂

应用场景

大豆蛋白加工, 大豆乳清资源化, 功能性食品原料, 生物医药原料, 生化试剂

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摘要

一种从大豆乳清中回收Kunitz及Bowman−Birk型胰蛋白酶抑制剂的方法，属于农产品加工及副产品综合利用领域。本发明方法包括以下步骤：（1）大豆乳清的预处理；（2）大豆乳清蛋白的初级分离；（3）大豆乳清蛋白与聚阴离子多糖复凝聚；（4）回收Kunitz及Bowman−Birk型胰蛋白酶抑制剂。原料预处理，初级分离后经复凝聚得到终蛋白多糖复合物，终蛋白多糖复合物经超滤除糖，超滤脱盐，二次离心后即得含有纯化Kunitz及Bowman−Birk型胰蛋白酶抑制剂的蛋白溶液，该蛋白溶液经过真空冷冻干燥得到Kunitz及Bowman−Birk型胰蛋白酶抑制剂高纯度样品。本发明对大豆乳清综合利用，设备要求低，操作简单，无环境污染。且胰蛋白酶抑制剂回收率高，纯度高，蛋白活性高。

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这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN104513307B

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种从马铃薯淀粉加工废水中高效回收蛋白质和游离氨基酸的方法

当前第 / 件

一种从大豆乳清中分离纯化大豆凝集素的方法

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议价

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