发明专利已授权

一种发酵乳杆菌产生的细菌素及应用

📄 申请号：CN202310317651.2 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2021-01-19

公开号

CN116478256B

公开日

2024-05-14

申请人

西南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K14_335

IPC 分类号

C07K14_335 , C12P21_02 , C07K1_36 , C07K1_30 , C07K1_18 , C07K1_20 , C07K1_16 , C12N1_20 , A23L3_3463 , A23L29_00 , A61K38_16 , A61P31_04 , C12R1_225 ,

技术画像

所属领域

细菌素细菌素抗菌肽微生物发酵

应用场景

食品保鲜, 肉制品防腐, 乳制品防腐, 饲料添加剂, 医药抗菌

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摘要

本发明公开了一种由发酵乳杆菌产生的细菌素以及在食品生产中的应用、在制备抗菌药物中的应用，所述发酵乳杆菌在中国典型培养物保藏中心进行保藏，保藏编号为CCTCCNO：M2020042。本发明筛选到的发酵乳杆菌SHY10产生的细菌素具有广谱的抗菌作用，对多种食源性致病菌和食品腐败菌具有较强的抑菌能力，但对益生菌却无抑制作用，尤其适合于食品、药品等生产中，控制其中的致病菌和腐败菌；同时该发酵乳杆菌还可以显著抑制发酵食品中白膜的生长。本发明还利用LC‑MS/MS系统对该菌株产生的细菌素进行了鉴定，共鉴定出3种细菌素，均为第一次发现的新型细菌素。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一株能促进5-HTP分泌及缓解抑郁的戊糖乳杆菌LPQ1及其应用

当前第 / 件

动态对偶混沌系统

同领域国内专利 · IPC: (C07K14_335)

C07K14_00 C07K14_005 C07K14_01 C07K14_165 C07K14_175 C07K14_18 C07K14_195 C07K14_285 C07K14_30 C07K14_315 C07K14_32 C07K14_335 C07K14_345 C07K14_36 C07K14_37 C07K14_39 C07K14_405 C07K14_415 C07K14_42 C07K14_435 C07K14_44 C07K14_46 C07K14_47 C07K14_475 C07K14_485 C07K14_56 C07K14_605 C07K14_705 C07K14_72 C07K14_76 C07K14_765 C07K14_775 C07K14_78 C07K14_80 C07K14_805 C07K14_81 覆盖36个领域

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：18 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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