发明专利已授权

一种壮族特色小吃紫薯香芋糍粑及其制备方法

📄 申请号：CN201710043062.4 📄 发布日：2026/05/27

著录项目信息

申请日

2017-01-19

公开号

CN106923171A

公开日

2017-07-07

申请人

百色学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_104

IPC 分类号

A23L7_104 , A23L19_10 , A23L33_105 , A23L33_135 , A23L7_20 , A23L33_10 , A23L33_125 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工传统食品制作米面制品

应用场景

特色小吃, 食品加工, 餐饮服务, 传统食品工业化

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摘要

本发明属于食品领域，特别涉及了一种壮族特色小吃紫薯香芋糍粑，按重量份数计，包括以下原料：新鲜野生紫薯30‑50份、香芋25‑42份、糯米50‑77份、植物处理液12‑25份、薄荷汁3‑5份、覆盆子汁100‑150份、麦芽粉5‑8份、山药粉5‑11份、栀子粉4‑8份、新鲜荷叶35‑50份、0.5份酵母和糖浆5‑10份。本发明还公开了一种壮族特色小吃紫薯香芋糍粑的制备工艺。本发明制备的紫薯糍粑适于肠胃消化功能较弱的人群食用，进而拓宽了糍粑的消费群体的市场，具有广大的市场推广前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：41 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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