摘要
本发明提供一种青枣果膏及其制作方法,属于食品加工领域,所述青枣果膏由以下重量份的原料制成:青枣60‑70份、雪耳15‑20份、南杏仁15‑20份、芦芽2‑3份、百香果汁3‑4份、荸荠粉2‑3份、魔芋粉7‑10份、冰糖4‑6份、蜂蜜4‑6份、复合凝胶剂0.1‑0.15份、植物提取剂0.2‑0.5份、水适量;本发明还公开了一种青枣果膏的制作方法。本发明所得青枣果膏营养丰富,具有净化血液、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、美容养颜及提高人体免疫力的功效,食用方便,口感优良,具有特殊的营养价值和保健作用,适合各类人群食用。