发明专利已授权

一种猴头菇多糖螯合锌微胶囊及其制备方法

📄 申请号：CN201910253349.9 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2019-03-29

申请人

常熟理工学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A61K9_50

IPC 分类号

A61K9_50 , A61K31_715 , A61K47_36 , A61K47_40 , A61P35_00 , A61P37_04 , A61P39_06 ,

技术画像

所属领域

生物多糖生物多糖微胶囊技术微量元素螯合

应用场景

保健食品, 功能性食品, 营养补充剂, 医药制剂, 食品添加剂

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摘要

本发明公开一种猴头菇多糖螯合锌微胶囊及其制备方法，本发明以猴头菇多糖为原料，将其与锌离子进行螯合形成多糖锌螯合物，在以卡拉胶:壳聚糖:β-环糊精为壁材，经均质乳化和喷雾干燥，进行微胶囊化处理，制备获得猴头菇多糖螯合锌微胶囊，克服了传统猴头菇多糖抗氧化活性不佳，猴头菇多糖螯合锌（Zn-HEP）中锌含量不高的问题；不仅可改善其分散性及乳化分散性等能力，还保护了多糖中易氧化成分，增强其稳定性和抗氧化活性，延长货架期，且制备的猴头菇多糖螯合锌微胶囊具有明显的抗氧化活性、增强免疫功能和抗癌效应，制备方法简单便捷，能够实现工业化连续生产，具有广泛的实用价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20210608

✅ 授权

20190820

?? 实质审查的生效：

20190726

📄 公开

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