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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201310549003.6 | 专利名称： | 一种叶菜糟制风味食品的加工方法 |
| 申请日： | 2013-11-08 | 申请/专利权人 | |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L1/218 分类检索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 | |
| 浏览量： | 57 | 所属领域： | 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种叶菜糟制风味食品的加工方法，其工艺步骤是：（一）原料选择；（二）原料处理；（三）晾晒；（四）腌制糟料调配；（五）腌制；（六）叶菜整理；（七）调味；（八）包装、杀菌。本发明方法是采用添加酿造红酒的酒糟进行浸渍，在保持叶菜固有的独特口感和营养成分的同时，又添加了特殊风味香气物质，使得叶菜的色、香、味和品质得到改善和提升，使更多的人们享受到营养丰富、滋味鲜美的佐餐小菜。本发明方法简单，易于操作，成本低，适合大众消费，制得的叶菜糟制风味食品，质地脆嫩、口味醇香、鲜美，风味独特，开袋即食，实为一种方便、时尚的餐桌佳肴。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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