一种叶菜糟制风味食品的加工方法

摘     要：本发明涉及食品加工领域，具体公开了一种叶菜糟制风味食品的加工方法，其工艺步骤是：（一）原料选择；（二）原料处理；（三）晾晒；（四）腌制糟料调配；（五）腌制；（六）叶菜整理；（七）调味；（八）包装、杀菌。本发明方法是采用添加酿造红酒的酒糟进行浸渍，在保持叶菜固有的独特口感和营养成分的同时，又添加了特殊风味香气物质，使得叶菜的色、香、味和品质得到改善和提升，使更多的人们享受到营养丰富、滋味鲜美的佐餐小菜。本发明方法简单，易于操作，成本低，适合大众消费，制得的叶菜糟制风味食品，质地脆嫩、口味醇香、鲜美，风味独特，开袋即食，实为一种方便、时尚的餐桌佳肴。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注