发明专利已授权

一种广式腊肠及其制备方法

📄 申请号：CN201910316652.9 📄 发布日：2026/08/07

著录项目信息

申请日

2019-04-19

公开号

CN109845988B

公开日

2021-07-20

申请人

蚌埠学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L13_60

IPC 分类号

A23L13_60 , A23L13_40 , A23L13_70 , A23B4_22 ,

技术画像

所属领域

其他分类其他

应用场景

食品加工, 肉制品生产, 传统食品工业化, 餐饮食品

AI 智能推荐 · 同申请人专利 · 搜索相似专利

摘要

本发明公开了一种广式腊肠及其制备方法。由如下重量份的原料组成：瘦猪肉70000份、白膘30000份、大曲酒2500‑3000份、硝酸钠40‑60份、酱油5‑10份、精盐2‑5份、糖600‑700份、酿酒酵母发酵液100‑1000份。本发明提供的广式腊肠，腊味纯正，色泽明亮；通过酵母菌的有氧呼吸，能够将氧气尽数除去，防止微生物污染；本发明的广式腊肠，在长期储存的情况下也不会出现过氧化和酸败的现象。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种二维混金属卤化物发光半导体及其制备方法和应用

当前第 / 件

一种生物染色剂二甲苯苯胺在蓟马类昆虫膜饲喂中的应用

同领域国内专利 · IPC: (A23L13_60)

A23L13_10 A23L13_20 A23L13_40 A23L13_50 A23L13_60 A23L13_70 A23L13_74 A23L13_77 覆盖8个领域

相似专利推荐 AI 驱动 · 同领域

暂无同领域相似专利推荐

议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：11 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 0件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

查看全部出价

我要出价 (议价)