一种苔干糟制即食品的生产工艺

摘     要：本发明具体公开了一种苔干糟制即食品的生产工艺，其特征是采用原料选择及处理--晾晒--风味腌制液配制--腌制--包装、杀菌等步骤，其特色是用酿造红酒的酒糟分别与咸味剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂和天然调味剂浓缩制成腌制料液，与晾晒后的苔干丁或条进行腌制，先用抽真空浸渍继而于低温环境下进行自然浸渍，使得浸渍风味料渗透、入味均匀，菜质表面光洁美观，味藏其中。本发明生产工艺简单、成本低，且绿色环保、清洁卫生，产品营养丰富，食用方便，开袋即食，嚼食响脆有声，吃着香脆，口味醇和鲜美，给人们提供了一种苔干食品新产品，颇受市民欢迎。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注