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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201310197302.8 | 专利名称： | 一种橙子果渣功能性禽肉茶肠的加工方法 |
| 申请日： | 2013-05-24 | 申请/专利权人 | |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | IPC分类号： | A23L1/212 分类检索 |
| 公开/公告日： | 转让价格： | 【平台担保交易】 | |
| 公开/公告号： | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 | |
| 浏览量： | 89 | 所属领域： | 茶叶茶具 果 加工方法 平整表面的加工方法专利转让搜索 |
摘 要：本发明公开了一种橙子果渣功能性禽肉茶肠的加工方法，特点是具体包括：将禽胸脯肉、猪瘦肉和猪肥膘切小块后按100:88:11的比例混合后得到原料肉的步骤；将腌制辅料进行低温腌制的步骤；将橙子果渣在酸碱液、H2O2溶液中浸泡提取和仙人掌去刺、去皮、洗净，切成小块的步骤；将新鲜的银杏果肉和去皮的葛根分别常温真空干燥、粉碎，过筛，加入到沸水中煮沸提取，溶胀20分钟的步骤；将腌制肉片斩拌斩碎依次加入橙子果渣、银杏和葛根提取物和食用仙人掌总共斩拌7～10min的步骤；最后灌制、充填、打卡、烘烤、蒸煮、熏制、杀菌得到成品，优点是具有高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热量，良好风味与口感以及显著抗氧化作用。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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