发明专利已授权

一种卤蛋制备方法

Name: 一种卤蛋制备方法
Brand: 长江师范学院
SKU: 2022100634285
Availability: InStock

📄 申请号：CN202210063428.5 📄 发布日：2026/06/04

著录项目信息

申请日

2022-01-20

公开号

CN114365828B

公开日

2024-05-17

申请人

长江师范学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L15_00

IPC 分类号

A23L15_00 , A23B5_015 , A23L5_30 , A23L27_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工蛋制品加工卤制工艺

应用场景

食品加工, 卤味食品, 蛋制品, 预制菜, 休闲食品

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摘要

本发明公开了一种卤蛋制备方法，其特征在于，在锅内依靠电热装置加热对卤蛋进行卤制，且卤制过程中施加超声波作用，使得卤蛋在超声波作用下实现蛋壳的破碎和卤料的入味。本发明具有卤制过程分工更加科学，能够减少人工步骤，自动化程度更高，能够方便实现清洗和排水，卤蛋品质好，效率高的优点。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN114365828B

购买这项专利需要经过哪些流程？

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该专利的转让价格是多少？

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：71 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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