发明专利已授权

一种发芽糙米功能性代餐食品

Name: 一种发芽糙米功能性代餐食品
Brand: 上海交通大学
SKU: 2021106448558
Availability: InStock

📄 申请号：CN202110644855.8 📄 发布日：2026/11/10

著录项目信息

申请日

2021-06-09

公开号

CN113303428B

公开日

2023-05-02

申请人

上海交通大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_10

IPC 分类号

A23L7_10 , A23L33_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工功能性食品谷物加工

应用场景

代餐食品, 健康食品, 特殊膳食, 营养补充, 体重管理

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摘要

本发明公开了一种发芽糙米功能性代餐食品。首先对原料进行加工工艺优化，使原料中的黄酮及酚酸等活性成分显著富集，改善了原料的功能营养特性；其次对干燥工艺进行优化，采用变温干燥，提高干燥速率的同时，使活性成分及抗氧化活性得以有效保持；最后根据全代餐和部分代餐人群对蛋白质、脂肪、微量元素及维生素等营养素需求设计基础营养配方，在此基础上，根据代餐人群对功能性的需求添加新资源食品配料，增强代餐粉的功能营养特性，并进一步从冲调特性和食用口感的角度，对米粉粒径及稳定剂、人工甜味剂和香精香料添加量进行优化。本发明形成的产品在功能营养个性方面符合健康人群代餐需求，也能满足高血脂、高血压及控制体重等人群的特殊需求。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN113303428B

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该专利的转让价格是多少？

当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20230502

✅ 授权

20210914

?? 实质审查的生效：

20210827

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：3 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

✓ 企业认证✓ 手机绑定历史成交 2657件好评率 98.5%

📊 出价记录 (3条)

王**¥-10万

李** 企业¥-8万

陈**¥-3万

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