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一种L茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法

Name: 一种L茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法
SKU: 2017100475057
Availability: InStock

📄 申请号：CN201710047505.7 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2017-01-22

公开号

CN106889616B

公开日

2020-08-04

申请人

陕西师范大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L33_165

IPC 分类号

C07C231_12 , A23L33_165 , A23L2_39 ,

技术画像

所属领域

金属氨基酸螯合物金属氨基酸螯合物速溶茶粉加工食品营养强化

应用场景

速溶茶饮, 营养强化食品, 保健食品, 补铁膳食补充剂, 茶饮料加工

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摘要

本发明一种L‑茶氨酸铁螯合物及制备方法和含该螯合物的速溶茶粉及制备方法，所述L‑茶氨酸铁螯合物的制备方法，以L‑茶氨酸和亚铁盐为原料，以pH值为3‑7的缓冲液为反应介质构成反应体系，在30‑80℃下混合，反应完全后将反应液分离纯化，获得L‑茶氨酸铁螯合物；所述L‑茶氨酸与亚铁盐溶液质量比为(4‑1)：1；所述的L‑茶氨酸由枯草芽孢杆菌发酵所产的γ‑谷氨酰转肽酶，以L‑谷氨酰胺和乙胺盐酸盐为底物发酵制备得到。本发明采用微生物酶法制备L‑茶氨酸，在此基础上，采用水体系合成法螯合亚铁离子和L‑茶氨酸，得到L‑茶氨酸铁螯合物，生产成本低，环境安全性高，资源消耗少，能够进行大量安全生产。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种CPU/TPU复合合成革的清洁生产方法

当前第 / 件

一种C4位硫代吡唑类化合物的制备方法

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议价

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