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摘 要:本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法。包括以下步骤:微压蒸制:于105‑140℃下,将黄精蒸制30‑150min后,焖制30‑120min;微波干燥:将得到的黄精于温度50‑80℃下微波干燥。本申请中,采用短时微压蒸制和微波干燥加工手段替代了传统九蒸九晒工序,既实现了加工高效性,又提升了产品功能活性,同时减少了5‑HMF形成。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202210463533.8 | 专利名称: | 一种微压蒸制联合微波干燥加工低HMF黄精产品的方法 |
申请日: | 2022-04-29 | 申请/专利权人 | 浙江工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 浙江省杭州市拱墅区潮王路18号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/10搜分类 黄精中药 药食同源 补气养阴健脾润肺益肾搜索 |
公开/公告日: | 2022-07-15 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN114747762A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |