发明专利已授权

制备高品质海洋源氨基酸复合钙粉的方法

Name: 制备高品质海洋源氨基酸复合钙粉的方法
Brand: 温州科技职业学院
SKU: 2018100431373
Availability: InStock

📄 申请号：CN201810043137.3 📄 发布日：2026/01/07

著录项目信息

申请日

2018-01-17

公开号

CN108354183B

公开日

2020-04-14

申请人

温州科技职业学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L33_165

IPC 分类号

A23L33_165 , A23L33_175 , A23L17_00 , C07D209_20 , C07C227_18 , C07C229_36 , C07C229_76 , C07C229_08 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工生物化工营养强化剂

应用场景

膳食补充剂, 保健食品, 食品营养强化, 海洋资源开发

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摘要

本发明公开了一种制备高品质海洋源氨基酸复合钙粉的方法，包括下列步骤：（1）水产品下脚料清洗；（2）破碎；（3）除盐；（4）初步酸解；（5）微生物发酵降解；（6）氨基酸初步复配；（7）酶解；（8）氨基酸二次复配；（9）干燥；（10）超微粉碎。本发明利用虾壳、蟹壳、鱼骨等海洋生物资源，通过酶解、有机酸、氨基酸复配的制备工艺，制得海洋生物钙粉，其生物利用率高，具有良好的应用前景。本发明在制备工艺中，增加发酵环节，同时采用酶解和酸解相互交替进行的步骤，可以大大提高生物钙粉的提取率和生物利用率。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20200414

✅ 授权

20180828

?? 实质审查的生效：

20180803

📄 公开

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