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具有肠道免疫功能的乳铁蛋白-多酚纳米复合物制备方法

Name: 具有肠道免疫功能的乳铁蛋白-多酚纳米复合物制备方法
Brand: 江南大学
SKU: 202411864701X
Availability: InStock

📄 申请号：CN202411864701.X 📄 发布日：2026/10/29

著录项目信息

申请日

2024-12-18

公开号

CN119453497B

公开日

2026-06-30

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A61K47_42

IPC 分类号

A61K47_42 , A23L33_19 ,

技术画像

所属领域

纳米复合物纳米复合物蛋白质-多酚复合肠道免疫调节

应用场景

肠道免疫, 功能性食品, 保健品, 生物医药, 营养补充剂

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摘要

本发明公开了一种具有肠道免疫功能的乳铁蛋白‑多酚纳米复合物的制备方法。该方法通过以下步骤制备：首先，将乳铁蛋白在复合蛋白酶作用下进行适度水解，优化蛋白质分子结构；然后，利用金属离子螯合技术与水溶性多酚（如绿原酸或表儿茶素）复合，并以Ca²⁺诱导乳铁蛋白桥连聚集形成复合物；接着，进行超声均质处理，进一步控制粒径，使其分布在100‑300 nm范围内。所得复合物经过纳滤浓缩和静电喷雾干燥，获得结构稳定的壳‑核纳米复合物，并采用充氮包装，防止氧化。本发明所制备的乳铁蛋白‑多酚纳米复合物不仅具有良好的稳定性和肠道免疫增强作用，还具有显著的抗菌活性，可广泛应用于功能性食品和营养保健品中。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

海鞘源三肽及其制备方法和在皮肤组织修复中的应用

当前第 / 件

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