发明专利已授权

一种米饭生产方法及米饭生产装置

Name: 一种米饭生产方法及米饭生产装置
Brand: 天津科技大学
SKU: 2023105590555
Availability: InStock

📄 申请号：CN202310559055.5 📄 发布日：2026/10/20

著录项目信息

申请日

2023-05-18

公开号

CN116530646B

公开日

2025-03-25

申请人

天津科技大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_117

IPC 分类号

A23L7_117 , A23L5_10 , A23P30_00 , G06T7_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工技术食品加工技术食品机械蒸煮工艺

应用场景

食品加工, 中央厨房, 餐饮供应, 方便食品, 主食工业化

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摘要

本发明提供一种米饭生产方法及米饭生产装置，属于自动化米饭生产技术领域，该方法包括以下步骤：根据第一参数指令信息，开始蒸煮物料，第一参数指令信息至少包括加工时长；间隔第一预设时长之后，采集物料的实时糊化度作为参照糊化度；根据物料的参照糊化度，设置处理物料的剩余时长，直至物料的参照糊化度达到第一预设阈值，停止蒸煮物料。该方法通过监测米饭的实时糊化度，对加工时长进行相对应的动态调整，确保物料的参照糊化度相等，实现放入的原料大米品质和贮藏时间等原始条件存在差异化，但能通过实时糊化度动态调整加热时长，使得产出的米饭在感官和口感上达到统一化、标准化。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN116530646B

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该专利的转让价格是多少？

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种α-烯丙基取代的氮杂芳基甲胺衍生物的合成方法

当前第 / 件

一种边坡锚固装置及其锚固方法

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