发明专利 已授权

一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法

📄 申请号:CN202211471571.4 📄 发布日:2026/07/15

著录项目信息

申请日
2022-11-21
公开号
CN117044948B
公开日
2025-11-07
申请人
武汉轻工大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

益生菌粉生产, 保健品加工, 食品添加剂, 生物医药制剂, 乳制品发酵

摘要

本发明公开一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法,所述益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法包括以下步骤:对米酒渣进行匀浆处理,得到匀浆液;对匀浆液进行破壁处理后浸提,得米酒渣浸提液;对米酒渣浸提液进行灭菌后离心,收集米酒渣沉淀物;将米酒渣沉淀物进行破壁打浆,并向其中加入β‑环糊精,然后过滤并收集滤液,即制得益生菌喷雾干燥保护剂。本发明以米酒渣为原料,经过匀浆、破壁、水浴浸提、灭菌、离心等处理后再与β‑环糊精混合制成益生菌喷雾干燥保护剂,能够在益生菌进行喷雾干燥时对益生菌菌体起到保护作用,有效地保护菌体,提高菌株存活率,耐胃液,肠道释放率高,且降低了益生菌喷雾干燥的原料成本。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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