发明专利 已授权

一种可以提高果皮多酚抗酪氨酸酶活性的榅桲干燥方法

📄 申请号:CN202410970848.0 📄 发布日:2026/07/06

著录项目信息

申请日
2024-07-19
公开号
CN118872717B
公开日
2025-11-25
申请人
江南大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

化妆品原料加工, 功能性食品开发, 保健品开发, 农产品深加工

摘要

本发明公开了一种可以提高果皮多酚抗酪氨酸酶活性的榅桲干燥方法,包括以下步骤:(1)预冻新鲜榅桲果皮;(2)将步骤(1)的产物冷冻干燥;(3)将步骤(2)的产物热风干燥,得榅桲果皮干制品。本发明的榅桲果皮干燥方法结合了冷冻干燥和热风干燥的优势,与冷冻干燥相比,干燥时间缩短25%,降低能耗;提高果皮多酚得率,多酚得率高于冷冻干燥,而且比热风干燥增加43%;防止多酚热降解和氧化,促进多酚释放,使抑制酪氨酸酶活性高的多酚种类和数量增加,从而显著提高榅桲果皮多酚抗酪氨酸活性。
权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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