本发明公开了一种可以提高果皮多酚抗酪氨酸酶活性的榅桲干燥方法，包括以下步骤：(1)预冻新鲜榅桲果皮；(2)将步骤(1)的产物冷冻干燥；(3)将步骤(2)的产物热风干燥，得榅桲果皮干制品。本发明的榅桲果皮干燥方法结合了冷冻干燥和热风干燥的优势，与冷冻干燥相比，干燥时间缩短25％，降低能耗；提高果皮多酚得率，多酚得率高于冷冻干燥，而且比热风干燥增加43％；防止多酚热降解和氧化，促进多酚释放，使抑制酪氨酸酶活性高的多酚种类和数量增加，从而显著提高榅桲果皮多酚抗酪氨酸活性。
📄 2024109708480
📂 A23B7_024
👤 江南大学
📅 2024-07-19
本实用新型属于果蔬冻干机技术领域，尤其为一种FD蔬果冻干机冷冻盘转移装置，包括转移架和冻干机本体，所述转移架设置在冻干机本体内部的冷却腔中。本实用新型通过在多个冷冻框的表面设计相互对应的限位块，且限位块表面设计连通的限位孔，然后在限位杆、拉板、固定槽、定位槽和定位杆之间的配合限位下，能够将多个冷冻框全部定位在转移架的内部，有助于多个冷冻框中置于的果蔬与转移架整体转移到冻干机本体的内部进行脱水、干燥，避免需要重复的将多个冷冻框依次转移繁琐、效率低的问题，同时转移架与多个冷冻框之间的整体转移下，还可避免果蔬出现融化，有利于冻干后果蔬的形态以及完整性的保持。
📄 2025202188536
📂 A23B7_024
👤 王翠敏
📅 2025-02-11
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