发明专利已授权

一种速食小米粥及其制备方法

📄 申请号：CN201610954127.6 📄 发布日：2026/07/07

著录项目信息

申请日

2016-11-03

公开号

CN106509607B

公开日

2020-05-22

申请人

武夷学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_10

IPC 分类号

A23L7_10 , A23L31_00 , A23L29_30 , A23L29_00 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工方便食品谷物加工

应用场景

方便食品, 速食粥, 早餐食品, 食品工业

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摘要

本发明涉及速食食品加工技术领域，尤其涉及一种速食小米粥及其制备方法，该速食小米粥由以下原料按以下重量份数配比制备而成：小米85～90，海藻糖10～15，干银耳3～5，改性大豆磷脂0.4～0.8，柠檬酸0.3～0.6，竹叶抗氧化物0.04～0.05；该小米粥汤汁浓郁、口感较好、食用方便且不易哈败，克服了脱水小米粥复水时间长，复水后颗粒较硬和汤汁寡淡等弊端。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种便携式微量气体的流量计量箱

当前第 / 件

一种杯盖

同领域国内专利 · IPC: (A23L7_10)

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