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24小时咨询热线著 录 项 目：
| 专利/申请号： | CN201510000309.5 | 专利名称： | 蓝莓发酵饮料的制作方法 |
| 申请日： | 2015-01-04 | 申请/专利权人 | 哈尔滨伟平科技开发有限公司 |
| 专利类型： | 发明 | 地址： | 黑龙江省哈尔滨市道里区安化街25号 |
| 专利状态： | 已下证 查询审查信息 | 分类号： | A23L2/38 分类检索 |
| 公开/公告日： | 2015-04-08 | 转让价格： | 【平台担保交易】 |
| 公开/公告号： | CN104489838A | 交易状态： | 等待洽谈 搜索相似专利 |
| 浏览量： | 59 | 所属领域： | 食品加工专利转让搜索 |
摘 要：蓝莓发酵饮料的制作方法涉及一种饮料的制作方法，特别是蓝莓发酵饮料的制作方法。将蓝莓果清洗干净，加食用醋酸浸泡15-20小时，过滤得蓝莓原醋。取用食用醋酸浸泡过的蓝莓，加清水榨汁，得蓝莓果汁，将蓝莓果汁PH调整到4.2～4.8，加入葡萄糖，搅拌溶解，并接入活性干酵母进行厌氧发酵3-4天，再按10%的接种量接入醋酸杆菌种子液通风发酵6-8天，过滤发酵液得发酵滤液。将蓝莓原醋与发酵滤液混合均匀，然后经过滤、稀释、调配、装瓶、灭菌即得成品。用本发明的方法制作的蓝莓发酵饮料可以最大限度地保留蓝莓的功效成分，同时还兼具了发酵饮料的多种功能。
| 交易方 | 企业 | 个人 |
| 买家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（签字） |
| 专利转让委托书（需盖公章）一式两份 | 专利转让委托书（需签字）一式两份 | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 卖家 | 营业执照副本复印件（需盖公章） | 身份证复印件（需申请人签字） |
| 解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请） | 解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请） | |
| 专利转让协议（需盖公章）一式两份 | 专利转让协议（需签字）一式两份 | |
| 专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
| 专利证原件（若授权下证） | 专利证原件（若授权下证） |
| 日期 | 法律信息 | 备注 |
| 申请号 | 专利名称 | 发布日期 |
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