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摘 要:本发明公开了一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法,属于食品加工领域,包括水晶状糕体和混合酱心。水晶状糕体由桃胶浆、酸角壳和核的浸提液、魔芋粉、木糖醇比例融合,加入30%的青岛啤酒凝固而成;混合酱心由酸角果肉、蒲公英浸提液、酸角壳和酸角核的浸提液、紫苏粉制备而成。本发明制备的产品具有独特的啤酒风味,清凉、酸甜可口,具有清热解暑、消食开胃的功效,无论是口味还是营养上符合中老年人对健康的需求。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201810690262.3 | 专利名称: | 一种酸角水晶啤酒糕及其制备方法 |
申请日: | 2018-06-28 | 申请/专利权人 | 山东师范大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 山东省济南市文化东路88号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/00搜分类 功能食品 保健食品 药食同源 水晶糕 蒲公英 桃胶 紫苏 清热解暑 消食开胃 提神醒脑 抗菌 降血糖 抗癌 消肿利尿 化痰平喘 延缓衰老搜索 |
公开/公告日: | 2018-11-06 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN108741046A | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |