发明专利已授权

复合益生菌膳食纤维以及其制备方法

Name: 复合益生菌膳食纤维以及其制备方法
Brand: 贵州源熙生物研发有限公司
SKU: 2017106228956
Availability: InStock

📄 申请号：CN201710622895.6 📄 发布日：2026/08/19

著录项目信息

申请日

2017-07-27

公开号

CN107536061B

公开日

2021-01-01

申请人

贵州源熙生物研发有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L33_22

IPC 分类号

A23L33_22 , A23L33_21 , A23L33_135 ,

技术画像

所属领域

益生菌制剂益生菌制剂膳食纤维功能性食品

应用场景

肠道健康, 营养补充, 保健食品, 功能性食品

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摘要

本发明涉及食品制备领域，且特别涉及一种复合益生菌膳食纤维以及其制备方法。其包括以下步骤：将荞麦、魔芋粉、刺梨、山楂、灰树花和灵芝按照质量比为3‑7:1‑5：1‑3:1‑3:1‑3:1的比例混合并粉碎后得到第一混合物，而后按照每克第一混合物与0.5‑1.2毫升水的比例进行混合后灭菌得到发酵基质。将植物乳杆菌进行至少三次培养，并将最后一次培养得到的种子液接入到发酵基质上进行发酵。其中，每1千克发酵基质中接入最后一次培养得到的种子液10‑15毫升。其利用多次发酵和不同结构类的膳食纤维的组合实现了益生元和益生菌的完美组合，有利于调整人体菌群构成。

常见问题

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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