发明专利已授权

一种络合物保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用

📄 申请号：CN201410452987.0 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2014-09-09

公开号

CN104222265B

公开日

2016-08-17

申请人

曲阜师范大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23B7_154

IPC 分类号

A23B7_154 , C08J3_24 , C08L5_00 , C08L77_00 , C12P19_04 , C12P7_62 , C12R1_10 , C12R1_645 ,

技术画像

所属领域

食品保鲜技术食品保鲜技术络合物化学果蔬贮藏

应用场景

果蔬保鲜, 食品贮藏, 农产品物流, 冷链运输

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摘要

本发明提供了一种络合物保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用，该保鲜剂是由短梗霉多糖溶液和γ?聚谷氨酸溶液反应制得交联聚合物粉末，交联聚合物粉末溶于蒸馏水中制得交联聚合物溶液，与铜盐水溶液反应制得的。短梗霉多糖是由茁芽短梗霉发酵提取得到的，γ?聚谷氨酸是由地衣芽孢杆菌发酵提取得到的。本发明制备的络合物保鲜剂具有极佳的成膜性和保湿性，用量极少，明显提高果蔬的保鲜效果，使用方便，操作简单，可广泛应用于芒果、草莓、蒜薹、韭薹等易腐烂的果蔬，适用于果蔬产地、果蔬市场、工厂企业和家庭的果蔬保鲜。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20160817

✅ 授权

20150114

?? 实质审查的生效：

20141224

📄 公开

一种γ-聚谷氨酸-Cu(Ⅱ)保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用

当前第 / 件

一种高压IGBT模块实时数据同步采集系统及采集方法

同领域国内专利 · IPC: (A23B7_154)

A23B7_00 A23B7_005 A23B7_015 A23B7_02 A23B7_024 A23B7_028 A23B7_04 A23B7_045 A23B7_055 A23B7_10 A23B7_144 A23B7_148 A23B7_152 A23B7_153 A23B7_154 A23B7_155 A23B7_158 A23B7_16 覆盖18个领域

议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：31 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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一种络合物保鲜剂及其在果蔬保鲜中的应用

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