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一种改性青稞营养糊制备方法

Name: 一种改性青稞营养糊制备方法
Brand: 四川旅游学院
SKU: 2018114965094
Availability: InStock

📄 申请号：CN201811496509.4 📄 发布日：2026/07/23

著录项目信息

申请日

2018-12-07

公开号

CN109619395B

公开日

2022-05-31

申请人

四川旅游学院

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_10

IPC 分类号

A23L7_10 , A23L7_17 ,

技术画像

所属领域

谷物加工谷物加工食品加工技术谷物改性

应用场景

营养早餐, 代餐食品, 健康食品, 谷物冲调饮品, 食品工业原料

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摘要

本发明公开了一种改性青稞营养糊制备方法，通过原料预处理，物料熟化，配料工序，粉碎工序，混合调味制备青稞营养糊，在热能和机械能的共同作用下对青稞面粉改性，使淀粉降解糊化,蛋白消化率提高,特异性气味削弱，其制备出的青稞营养糊具有良好的口感和营养价值，以期望解决青稞产品是将青稞粉与小麦粉混合制作,得到的产品口感欠佳,且具有一定的气味，难以实现特性与口感、风味与营养的双重结合的问题。

常见问题

这项专利是否已经下证？

是的，该专利已下证，法律状态为“已下证”，公开号： CN109619395B

购买这项专利需要经过哪些流程？

平台提供担保交易、全程代办转让手续。买家可委托平台代购，平台协助完成权属尽调、合同签署、国家知识产权局著录项目变更等流程。

该专利的转让价格是多少？

当前标价为议价，可委托平台代购或预约谈判。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：101 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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📊 出价记录 (3条)

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