发明专利已授权

一种杆状留胚米及其加工方法和用途

📄 申请号：CN201910303986.2 📄 发布日：2026/05/11

著录项目信息

申请日

2019-04-16

公开号

CN110013003B

公开日

2022-03-01

申请人

哈尔滨松花江专利运营有限责任公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L7_148

IPC 分类号

A23L7_148 , A23L7_152 , B02B3_00 ,

技术画像

所属领域

稻米加工稻米加工粮食加工技术食品加工

应用场景

食品加工, 主食食品, 营养健康食品, 大米制品

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摘要

一种杆状留胚米及其加工方法和用途，它涉及糙米粒加工成的精米及其加工方法和用途。本发明解决目前采用横向研磨的留胚米方式得到的胚芽米存在胚芽保留不完全、不完整的缺陷。其米粒沿长度方向由左米尖段、中间段和右米尖段组成，中间段为去掉糊粉层和/或外坯乳后的胚乳形成的椭圆柱状体，左和右米尖段的外表面包覆糊粉层和/或外坯乳。它包括下述步骤：将竖立状态的糙米，投入一对高速旋转的砂轮之间，糙米粒卷入两个砂轮的轮缘之间的狭缝中，磨去中间段侧表面上包覆的糊粉层A6和/或外坯乳A5；前一个米粒流出砂轮的轮缘之间的狭缝时，下一个米粒流入砂轮的轮缘之间的狭缝，形成流水化作业。本发明用于蒸米饭、煮粥或煮米糊。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种环形输送线物料进给的逻辑控制方法及控制装置

当前第 / 件

一种糙米长短筛分机构及包含该机构的糙米胚的切分装置

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