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摘 要:本发明公开了一种脂质体稳定的乳液及其制备方法,涉及食品加工领域。本发明脂质体稳定的乳液的制备方法,包括以下步骤:制备脂质体薄膜,制备分散液,制备粗乳液,制备脂质体稳定的乳液。本发明通过对脂质体的组分进行合理配比,以及通过优化制备步骤及参数,提高了维生素E、维生素B2和β‑胡萝卜素的负载率,同时还提高了脂质体稳定的乳液的热力学稳定性,使其能够在超高温瞬时灭菌时保持稳定,使其中的维生素B2、维生素E和β‑胡萝卜素靶向运送,促进消化吸收,起到预防黄斑病变的作用,同时兼具有益的保健功能。
著 录 项:
专利/申请号: | CN202110703238.0 | 专利名称: | 一种脂质体稳定的乳液及其制备方法 |
申请日: | 2021-06-24 | 申请/专利权人 | 青岛农业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 山东省青岛市城阳区长城路700号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A23L33/15搜分类 医疗搜索 |
公开/公告日: | 2022-09-30 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN113367348B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
专利转让委托书(需盖公章)一式两份 | 专利转让委托书(需签字)一式两份 | |
专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利转让协议(需盖公章)一式两份 | 专利转让协议(需签字)一式两份 | |
专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件 | 专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件 | |
专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |