一种鲜河粉的加工方法

摘     要：一种鲜河粉的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明方法包括以籼米为原料，经粗粉碎过筛、加水调浆、浆液超微粉碎、蒸片、冷却、切条成型和包装等工艺步骤。其中浆液超微粉碎采用湿式超微粒粉碎机，即胶体磨其工艺关键是：调浆后的米粉浆经胶体磨内循环磨浆1.5-2min，使米粉粒径达20μm以下。本发明制作的鲜河粉色泽晶莹白亮、口感嫩滑细腻。本发明提供的加工方法克服了传统鲜河粉加工大米浸泡工序导致用水量大、产生大量废水及加工时间长的缺陷，具有生产效率高、生产周期短、原料利用率高、零废水及成本低等特点，适合大规模的工业化生产。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注