发明专利已授权

一种灰豆腐加工工艺

📄 申请号：CN201810503924.1 📄 发布日：2026/02/22

著录项目信息

申请日

2018-05-23

公开号

CN108669237B

公开日

2021-09-28

申请人

贵州京黔草生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L11_45

IPC 分类号

A23L11_45

技术画像

所属领域

豆腐加工食品加工工艺豆制品加工传统食品加工豆腐加工

应用场景

食品加工, 豆制品生产, 食品制造, 传统食品工业化

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摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体公布了一种灰豆腐加工工艺，包括选料浸泡、磨浆、点豆腐花、制豆腐、沤制、炒制、晒干步骤，其中通过灰豆腐碾磨机对灰豆腐进行碾磨，使得豆浆和豆渣充分被碾磨，细度均匀，浓稠度好。本发明能够提高灰豆腐的弹性，使其膨胀后孔状均匀，增加咀嚼的韧性，富有鲜美的口感。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

一种应用于冷暖两用型吊扇内的转盘

当前第 / 件

一种占道车辆手动拖车装置

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议价

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📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：74 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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