发明专利已授权

一种富含β-1，3葡聚糖的大豆酱

📄 申请号：CN201610416469.2 📄 发布日：2025/10/10

著录项目信息

申请日

2016-06-15

公开号

CN106165829A

公开日

2016-11-30

申请人

安徽省味之源生物科技有限公司

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L11_00

IPC 分类号

A23L11_00 , A23L33_125 ,

技术画像

所属领域

食品发酵食品发酵大豆制品功能性食品

应用场景

食品调味, 功能性食品, 健康食品, 发酵食品

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摘要

一种富含β‑1，3葡聚糖的大豆酱的制作方法，属于食品加工技术领域；本发明利用一系列工艺将豆渣、黄浆水和酵母泥废物利用，制作出风味独特，同时富含多种膳食纤维和β‑1，3葡聚糖的大豆酱，既解决了废物利用问题，也提供了一种健康的保健食材。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20240705

⏳ 专利权质押登记注销：

20230418

⏳ 专利权质押合同登记的生效：

20200218

✅ 授权

20161228

?? 实质审查的生效：

20161130

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：141 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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