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摘 要:本发明公开了一种红曲霉液态发酵制备ACE抑制肽的方法。本发明使用人工培养基进行液态发酵生产红曲霉菌丝体,再应用混合蛋白酶复合酶解法对红曲霉菌丝体中的蛋白质进行提取,即先利用碱性蛋白酶处理,再用木瓜蛋白酶和胃蛋白酶酶解红曲霉菌丝体中的蛋白质,并通过浓缩、真空冷冻干燥得到小分子活性多肽产品。通过对红曲多肽理化性质的测定及采用高效液相色谱法对其ACE抑制活性的研究,发现了红曲多肽具有较好的降血压功效,具有开发降血压保健食品的潜力。本发明的方法具有原料不受季节限制,操作简单、节约成本、减少环境污染、蛋白质提取率高和产品降血压活性好的优点。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510498869.8 | 专利名称: | 一种红曲霉液态发酵制备ACE抑制肽的方法【特价】 |
申请日: | 2015-08-14 | 申请/专利权人 | 湖北工业大学 |
专利类型: | 发明 | 地址: | 湖北省武汉市武昌区南湖李家墩1村1号 |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | C12P21/06搜分类 生物技术 液态发酵搜索 |
公开/公告日: | 2018-09-21 | 转让价格: | 面议 |
公开/公告号: | CN105002249B | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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日期 | 法律信息 | 备注 |