一种混合菌种固态发酵虾头制备ACE抑制肽的方法

著 录 项 目：

应用场景：水产废弃物高值化利用;功能性食品添加剂生产;高血压辅助膳食开发;生物医药原料供应;循环经济产业应用

摘     要：本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种混合菌种固态发酵虾头制备ACE抑制肽的方法，包括：虾头的预处理、菌株的活化和种子液的准备、发酵培养基的制备与灭菌、接种与发酵、肽的提取和分离、浓缩、干燥等。本发明的有益效果是：采用固态发酵法，成本低，无需添加的蛋白酶；将虾头预先制成一定粒径的颗粒，增加比表面积和原料利用率，也有利于发酵中热量的散发和菌体对氧的需要；采用两种菌株的混合发酵，利用两种菌株产的多种蛋白酶和肽酶，使得原料的降解更完全；采用定期补加糖的工艺，维持较低的糖浓度以利于菌体利用原料上的成分，促进原料上成分的降解和溶出；采用本发明描述的方法开发的虾头发酵肽，得率和纯度高，具有良好的抑制活性。

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期	法律信息	备注
  2025/07/11	专利权的转移	登记生效日: 2025.06.26 专利权人由韩山师范学院变更为广东高航知识产权运营有限公司 国家或地区由中国变更为中国 地址由521000 广东省潮州市湘桥区桥东变更为510000 广东省广州市天河区五山路371号之一主楼2414-2416单元
  2023/05/09	授权
  2021/06/15	实质审查的生效	IPC(主分类): C12P 21/06 专利申请号: 202110095953.0 申请日: 2021.01.25
  2021/05/28	公开

• 申请号	专利名称	发布日期
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