一种富含维生素A及矿物质的营养肉松及其制备方法

摘     要：一种富含微生素A及矿物质的营养肉松的制备方法，工艺步骤为：(1)原料肉预处理；(2)发酵猪肝泥的制备，将新鲜猪肝清洗后捣碎成泥状，然后进行超声破碎处理，得到猪肝泥；取猪肝泥100质量份、淀粉12～15质量份、蔗糖7～15质量份和饮用水6～9质量份，混合均匀后高温灭菌得到灭菌猪肝泥混合料；向所得灭菌猪肝泥混合料中加入米曲霉和酵母拌匀后进行发酵得到发酵猪肝泥；(3)肉松料的制备，肉松料的主要原料为原料肉、发酵猪肝泥和调料；(4)肉松料的微波干燥、炒制与粉碎。本发明还提供了上述方法制备的富含微生素A及矿物质的营养肉松。本发明所述方法丰富了肉松中的营养成分，提高了肉松的营养价值，缩短了将原料加工成肉松的时间。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注