一种发酵五香黑咸菜及制备方法

摘     要：本发明公开了一种发酵五香黑咸菜及制备方法，其特征是由重量份比的萝卜或胡萝卜或苤蓝或榨菜头或宝塔菜或芥菜疙瘩或辣根或山姜或甘薯或芋头或马铃薯或山药或牛蒡或桔梗100公斤，食盐15-18公斤，花椒0.2-0.3公斤，大料0.2-0.25公斤，桂皮0.2-0.25公斤，小茴香0.1-0.15公斤，丁香0.05-0.1公斤经过腌制、晾晒、复腌、发酵制成。本发明产品通过腌制后再经自然发酵，其菜中纤维素和有机成分得到转化，提高了产品的营养品质，产品鲜香可口，菜质细腻、润滑，易嚼食，经发酵后制得的五香黑咸菜可长时间保存，不受蔬菜季节的限制，可常年给人们提供美味的佐餐小菜，丰富了人们的餐桌。本产品制备工艺简单、价廉，适宜普通百姓饮食消费，能够形成良好的市场优势。

著 录 项： 

• 1． 买家选定所需专利，确认国家手续办理方，下单，确认交易合同；
  2． 卖家确认专利可交易；
  3． 买家支付交易款项到平台；
  4． 买卖双方签订《专利转让委托书》、《转让协议》、《解除代理委托书》各一式两份并提交给办理国家手续方；
  5． 办理国家手续方提交办理官方手续，国家知识产权局1个月左右下发《著录项目变更手续合格通知书》；
  6． 买家确认收到《专利证书》、《著录项目变更手续合格通知书》；
  7． 平台把交易款项支付给卖家，至此专利转让合同完成。
  

• 交易方	企业	个人
  买家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（签字）
  	专利转让委托书（需盖公章）一式两份	专利转让委托书（需签字）一式两份
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  卖家	营业执照副本复印件（需盖公章）	身份证复印件（需申请人签字）
  	解除代理委托书（需盖公章）一式两份（如专利通过代理机构申请）	解除代理委托书（需签字）一式两份（如专利通过代理机构申请）
  	专利转让协议（需盖公章）一式两份	专利转让协议（需签字）一式两份
  	专利请求书或手续合格通知书、授权通知书复印件	专利请求书或手续合格通知书、专利授权通知书复印件
  	专利证原件（若授权下证）	专利证原件（若授权下证）

• 日期

  法律信息

  备注