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摘 要:本发明公开了一种山核桃壳烟熏液纳米胶囊及其制备方法和用途,本方法以山核桃壳为原料,将山核桃壳干馏分解、烟气冷凝得到烟熏液初品,烟熏液初品经大孔树脂脱除杂质,得山核桃壳烟熏液,山核桃壳烟熏液经壳聚糖和明胶包埋得烟熏液纳米胶囊。通过该方法所得的山核桃壳烟熏液纳米胶囊多酚类物质的含量为7.0~8.5%,羰基类化合物的含量为2.8~3.5%,pH 2.3~2.8,3,4‑苯并芘未检出,纳米胶囊颗粒直径为12.0~12.5 nm;同时,该纳米胶囊可以提高山核桃壳烟熏液的稳定性,避免有效成分变质,并可有效控制烟熏液活性物质的释放速度。
著 录 项:
专利/申请号: | CN201510128717.9 | 专利名称: | 一种山核桃壳烟熏液纳米胶囊及其制备方法和用途 |
申请日: | 2015-03-24 | 申请/专利权人 | |
专利类型: | 发明 | 地址: | |
专利状态: | 已下证 查询审查信息 | 分类号: | A61K9/50搜分类 食品 烟熏制品搜索 |
公开/公告日: | 转让价格: | 面议 | |
公开/公告号: | 交易状态: | 等待洽谈 搜索相似专利 |
交易方 | 企业 | 个人 |
买家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(签字) |
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卖家 | 营业执照副本复印件(需盖公章) | 身份证复印件(需申请人签字) |
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专利证原件(若授权下证) | 专利证原件(若授权下证) |
日期 | 法律信息 | 备注 |
2017/06/27 | 授权 | |
2015/07/08 | 实质审查的生效 | IPC(主分类): A23L 1/221 专利申请号: 201510128717.9 申请日: 2015.03.24 |
2015/06/10 | 公开 |