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一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法

Name: 一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法
Brand: 江南大学
SKU: 2020107715335
Availability: InStock

📄 申请号：CN202010771533.5 📄 发布日：2026/11/03

著录项目信息

申请日

2020-08-04

公开号

CN111875688A

公开日

2020-11-03

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C07K14_415

IPC 分类号

C07K14_415 , C07K1_30 , C07K1_14 ,

技术画像

所属领域

植物蛋白提取纯化植物蛋白提取纯化蛋白质分离纯化多糖沉淀分离

应用场景

植物蛋白加工, 豌豆蛋白生产, 食品配料制造, 功能性食品, 蛋白质纯化工艺

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摘要

一种利用负电荷多糖纯化豌豆清蛋白PA1a的方法，属于蛋白质提取技术领域。本发明使用了天然可食性的负电荷多糖作为回收材料，利用负电荷多糖可以优先结合非目标蛋白沉淀，并与目标蛋白发生相分离的技术原理，实现豌豆清蛋白PA1a的分离纯化，制备单一的PA1a。从资源回收利用的角度来看，本发明可以实现高附加值利用豌豆分离蛋白副产物，并从中制备高纯度的高含硫活性蛋白组分，为后续的研究提供技术支持。本发明可以提高豌豆乳清的综合利用，PA1a蛋白回收率高，纯度高，且本发明对设备要求低，操作简单快速，无环境污染问题。

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权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

马铃薯与乳清复合蛋白乳液填充乳清蛋白凝胶的制备方法

当前第 / 件

基于层次聚类的蛋白质相互作用网络全局比对方法

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