发明专利已授权

一种提高方竹笋水溶性膳食纤维含量的提取方法

📄 申请号：CN202210248058.2 📄 发布日：2026/08/04

著录项目信息

申请日

2022-03-14

公开号

CN114568709B

公开日

2023-09-01

申请人

西南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

A23L33_21

IPC 分类号

A23L33_21 , C12P19_04 ,

技术画像

所属领域

膳食纤维提取膳食纤维提取食品加工技术植物提取技术

应用场景

功能性食品, 膳食纤维补充剂, 保健品, 食品加工, 健康食品

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摘要

本发明公开了一种提高方竹笋水溶性膳食纤维含量的提取方法，以方竹笋加工下脚料为原料，借助高压均质协同高温蒸煮预处理耦合两步酶解法，获得的方竹笋提取物外观细腻均匀，色泽亮丽，水溶性膳食纤维含量大大提高，具有优良的理化特性和降血糖活性，在农产品或食品加工领域具有很好的推广前景。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

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当前第 / 件

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