摘要
本申请涉及一种可排烟的炒米锅,包括机箱、顶架和红外辐射加热器,机箱的正面上方一侧设置有控制器,机箱的内部下方设置有红外辐射加热器,机箱的底部固定安装有支脚,机箱的顶部设置有炒锅,炒锅的顶部通过支架安装有顶架,顶架的底部设置有进风孔,机箱的顶部设置有顶架,进风孔的下方设置有烟雾传感器,本实用新型在加工炒米时,烟雾传感器能够实时监测炒锅内烟雾的浓度并传输给控制器,当烟雾浓度超过预设值时,控制器将自动启动排风机,能够实时、有效地将炒制过程中产生的烟雾和异味排出,保证厨房空气质量,通过烟雾传感器的传感数据能够实现自动排烟,减轻操作人员的工作负担,因采用红外辐射加热,热效率高,节能环保。