发明专利 已授权

一种富硒虫草桑葚保健稠酒

📄 申请号:CN201610084133.0 📄 发布日:2026/07/20

著录项目信息

申请日
2016-02-06
公开号
CN105647756B
公开日
2018-09-25
申请人
湖北工业大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号

技术画像

应用场景

保健酒, 功能性饮品, 营养食品, 养生食品, 药食同源食品

摘要

本发明涉及一种富硒虫草桑葚保健稠酒,采摘新鲜富硒成熟桑葚,反复洗净,磨浆,滤汁;加入大豆提取物,过滤,酶解,滤汁,得桑葚汁;向桑葚汁中加葡萄糖、酵母膏等营养素,灭菌,接种虫草菌,培养得虫草菌丝体发酵液;经浓缩或不浓缩,加白砂糖调整糖度,加乳酸菌种子液、高活干酵母,厌氧发酵后,过滤、澄清、加魔芋低聚糖调配,过滤菌膜杀菌,得富硒虫草桑葚稠酒。本发明配方合理,透亮色泽、口感黏稠爽润,酯香浓郁,能降低血糖、抗疲劳、提高人体免疫能力、清热解火、补血滋阴、生津止渴、调节肠道菌群。经测定,虫草多糖含量在0.76g/100mL以上,虫草素含量在0.09g/100mL以上,粘度大于200mPa·s。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

同领域国内专利 · IPC: (C12G3_04)

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