发明专利 已授权

一种香菇多糖的发酵方法

📄 申请号:CN201811555784.9 📄 发布日:2025/11/16

著录项目信息

申请日
2018-12-19
公开号
CN109337945A
公开日
2019-02-15
申请人
武汉工程大学
法律状态
已下证
专利类型
发明
主分类号
IPC 分类号

技术画像

应用场景

保健食品, 生物医药, 功能食品, 食品添加剂, 生物发酵工程

摘要

本发明公开了一种香菇多糖的发酵方法,主要包括如下步骤:1)配制针对香菇多糖发酵的液体种子培养基;2)将经活化的香菇固体菌种接入液体种子培养基中进行培养;3)将液体种子接入液体发酵培养基进行补糖分批发酵;4)将发酵培养后得到的香菇菌丝体与培养基分离后,进行浸提,烘干,得香菇多糖。本发明通过在液体培养基中同时引入吐温80和黄芪,能够促进香菇菌丝的生长和代谢产物的积累,有效提高香菇生物量、多糖的含量和多糖的抗氧化性,同时在发酵过程中补糖能够延长香菇生长对数期,进一步促进香菇多糖的积累;其涉及的制备方法简单、产量高,成本低,具有重要的工业推广价值。

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权利要求书 (12项) 说明书 附图

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图1
图2
图3

法律状态时间线

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