发明专利已授权

一种富含DNJ的虫草桑汁保健琥珀稠酒

Name: 一种富含DNJ的虫草桑汁保健琥珀稠酒
SKU: 2016100839006
Availability: InStock

📄 申请号：CN201610083900.6 📄 发布日：2026/08/27

著录项目信息

申请日

2016-02-06

公开号

CN105505718B

公开日

2018-05-15

申请人

湖北工业大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12G3_06

IPC 分类号

C12G3_06 , C12G3_02 , C12N1_14 , C12R1_645 , C12R1_24 , C12R1_865 ,

技术画像

所属领域

保健酒保健酒功能性食品酒类酿造

应用场景

养生保健, 辅助血糖管理, 功能饮品, 滋补调理, 保健礼品

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摘要

本发明涉及一种富含DNJ的虫草桑汁保健琥珀稠酒，是用下法制备的：嫩桑叶洗净、热烫，加水磨浆，酶解，滤汁，得桑汁；加葡萄糖、酵母膏等灭菌，接种虫草菌，培养得虫草菌丝体发酵液；经降膜蒸发器浓缩或不浓缩，加入白砂糖调整糖度，加入乳酸菌种子液、高活干酵母，厌氧发酵后，过滤、澄清、加魔芋低聚糖调配，过滤菌膜杀菌，得桑汁保健琥珀稠酒。桑汁保健琥珀稠酒具有透亮琥珀色、口感黏稠爽润，酯香浓郁，能降低血糖、缓解疲劳、调节肠胃、清火散热、抗菌消炎、增强人体免疫力，酒中虫草多糖含量＞0.41g/100mL，虫草素含量＞0.05g/100mL，DNJ类物质含量＞0.08g/100mL，粘度＞200mPa·s。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

20180515

✅ 授权

20160518

?? 实质审查的生效：

20160420

📄 公开

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：7 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

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