发明专利已授权

一种麦芽糖浆的制备方法及其应用

📄 申请号：CN202111287399.2 📄 发布日：2025/11/03

著录项目信息

申请日

2021-11-02

公开号

CN113881735B

公开日

2023-08-15

申请人

江南大学

法律状态

已下证

专利类型

发明

主分类号

C12P19_12

IPC 分类号

C12P19_12 , C12P19_22 , C12P19_00 , C12P7_22 , C12N1_21 , C12R1_19 ,

技术画像

所属领域

食品加工食品加工淀粉糖糖浆制备

应用场景

食品饮料, 甜味剂, 烘焙食品, 酿造工业, 糖果制造

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摘要

本发明涉及一种麦芽糖浆的制备方法及其应用，属于酶工程和发酵工程技术领域。其以一种酵母来源的淀粉酶SfA在特定条件下水解玉米淀粉获得的糖浆用于YCC166的发酵；发酵液中酪醇的水平与采用麦芽糖为原料得到的产量相当而发酵时间则进一步缩短。本发明提供的大肠杆菌YC166发酵产酪醇的原料主要是玉米淀粉，价格相对低廉，获得的酪醇发酵水平较高，发酵周期短于已见报道，具有良好的工业化应用前景，具备产业化价值。

权利要求书 (12项) 说明书附图

……

图1

图2

图3

法律状态时间线

用于连接透明镁铝尖晶石陶瓷的玻璃焊料及连接透明镁铝尖晶石陶瓷的方法

当前第 / 件

一种氧化铝陶瓷的瞬间液相连接方法

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议价

不含过户费

📋 交易方式： 委托待转让 📌 交易状态：在售 👁️ 浏览次数：169 ❤️ 收藏人数：93 📋 项目申报： 未申报

资金托管权属尽调包过户

🏢 淄博智来知识产权服务有限公司

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